Taş Yok, Kum Yok, Çamur Yok!
Biz Kimiz ve Neler Yapıyoruz?
Midyeci Yasin’in hikâyesi, 1985 yılında Mardin’den İstanbul’a uzanan bir yolculukla başladı. Aile mesleği olan midye dolma, Yasin’in hayatına çok küçük yaşlarda girdi; ilkokul yıllarından itibaren okuldan arta kalan zamanlarda seyyar tezgâhında çalışarak bu mesleğin mutfağında yetişti. Eminönü ve Üsküdar iskele hattında geçen yıllar, ona yalnızca mesleki deneyim değil; müşteri beklentisini, sokak kültürünü ve bu işin özünü birebir öğrenme fırsatı sundu.
Midyeci Yasin’in hikâyesi, 1985 yılında Mardin’den İstanbul’a uzanan bir yolculukla başladı. Aile mesleği olan midye dolma, Yasin’in hayatına çok küçük yaşlarda girdi; ilkokul yıllarından itibaren okuldan arta kalan zamanlarda seyyar tezgâhında çalışarak bu mesleğin mutfağında yetişti. Eminönü ve Üsküdar iskele hattında geçen yıllar, ona yalnızca mesleki deneyim değil; müşteri beklentisini, sokak kültürünü ve bu işin özünü birebir öğrenme fırsatı sundu.
16 yıllık seyyar geçmişin ardından, 2019 yılında “daha kaliteli, daha güvenilir ve daha temiz” hizmet anlayışıyla Midyeci Yasin markası kuruldu. Kadıköy’de açılan ilk yerleşik şube ile birlikte midye dolmanın yıllardır süregelen sağlıksız algısını değiştirmeyi hedefleyen marka, son teknolojiye sahip hijyenik çiftlik midyesi üretimiyle “Taş yok, kum yok, çamur yok” sözünü bir standart haline getirdi. Aynı dönemde acılı, körili ve seyyar baharatlı soslu midye çeşitleriyle sektöre yenilik kazandırdı.
